La Pâte feuilletée

Difficulté Après plusieurs essais, j’ai enfin sélectionné la recette parfaite de pâte feuilletée. Mais restez là !! Ne prenez pas peur !! Quand on pense pâte feuilletée nous sommes toujours effrayés, mais je pense qu’il suffit d’essayer, peut être plusieurs fois, pour être surpris de soi-même 🙂 Allez, c’est parti, prenez tous vos rouleaux dans […]

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Baguettes maison faciles et sans pétrissage

Difficulté Quelle joie de ne plus avoir à sortir pour aller chercher son pain !! Comme vous le savez, la cuisinière (moi-même ^^) est devenue fan de la boulange !! Et après mes différents pains maisons en forme de miche, il me manquait la réalisation de baguettes !! Grâce au Père Noël qui à été […]

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Vos 10 recettes préférées de 2020

Quelle année particulière tout de même… Pour ma part, tout ne fut pas négatif, bien au contraire. Pour commencer, vous avez été très nombreux à consulter mon blog cette année !! Je vous remercie du plus profond de mon petit coeur de cuisinière ❤ Ensuite, comme certains d’entre vous le savent, j’ai obtenue mon CAP […]

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Petits sablés de noël d’antan (Christophe Felder)

Difficulté Noël et ses petits sablés, c’est comme un Noël sans sapin : impossible !! J’essaie d’en réaliser des différents chaque année. Aujourd’hui place à la recette de Christophe Felder trouvé dans le livre Pâtisserie. Le résultat est absolument délicieux, oubliez les sablez qui sont secs et étouffants, ceux-ci sont hyper moelleux avec une note […]

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Rochers pralinés de Noël

Difficulté C’est après plusieurs expériences (ratées pour la plupart ^^) avec les chocolats maisons, que j’ai décidé de re tenté le coup. Bien m’en à pris car ces petits rochers sont un véritable bonheur gustatif pour les gourmands !! Vous pourrez après les avoir réalisés, les offrir à Noël en tant que cadeau personnalisé ou […]

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Pain d’épices de noël

Difficulté Noël approche, enfin !! Même si cette année cette période est un peu moins magique que les années précédentes, il ne faut pas se priver de faire des recettes qui nous font retomber en enfance ! La bonne odeur à la cuisson des épices, le tout accompagnée d’une bonne comédie romantique de Noël et […]

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