Salade Cesar: Une délicieuse salade au poulet et parmesan ! La salade Cesar est un classique, qui mêle des feuilles de salade romaine croquantes, des morceaux de poulet tendres, des croutons maison croustillants et des copeaux de parmesan. Et pour couronner le tout, une sauce Cesar maison, crémeuse et parfumée, qui apporte une touche d’élégance […]
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Nous sommes en automne enfin ! Ma saison préférée, celle qui me donne beaucoup inspiration en cuisine. J’ai donc voulu faire un mélange avec un de mes gâteaux préférés, le financier avec sa texture moelleuse au bon gout d’amande à l’intérieur et sa croûte croustillante à l’extérieur, et de pommes caramélisées. Le mélange des deux […]
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Le potimarron est une variété de courge se trouvant sur nos étales de septembre à février. Appréciée pour sa saveur sucrée et sa chair dense et crémeuse. Le potimarron est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif car il est riche en vitamines A, C et E, ainsi qu’en fibres et en antioxydants. Le saviez-vous […]
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La courgette c’est un légume que j’ai appris à aimer au fil des années. Maintenant, j’adore la cuisiner à toutes les sauces !! Aujourd’hui j’ai décidé de l’allier avec une autre de mes passions le fromage de chèvre et le mélange des saveurs est tout simplement divin ! D’autres recettes avec des courgettes : Ingrédients […]
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Aujourd’hui je vous propose, une recette de samoussa au bœuf et au curry le tout agrémenté de délicieuses épices et d’une délicate touche de miel, ce qui donne une onctueuse note sucrée, salée. Pour ma part j’ai décidé de les servir en apéritif accompagné d’une sauce au yaourt grec à l’ail et à la menthe, […]
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Retrouvons-nous aujourd’hui avec cette recette de tarte renversée aux fruits rouges. C’est une recette assez simple et délicieuse, elle se compose d’une base de génoise ultra moelleuse, d’une crème pâtissière et de fruits rouges. Pour ma part, des fraises, des framboises et des myrtilles. Je vous conseil de commencer par réaliser la crème pâtissière afin […]
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Le journal d'une cuisinière 